I "Waale" rappresentano un antico sistema d’irrigazione, escogitato secoli or sono, per far giungere ai campi dell’arida Val Venosta l’acqua necessaria per le coltivazioni. L’acqua proveniente dai fiumi dei paesi più alti, a volte da torrenti di montagna, veniva incanalata nei "Waale", i cosiddetti canali d'irrigazione spesso scolpiti nella roccia oppure attraverso "Kandeln", canali in legno. Grazie alla "Waalschelle", un campanello nel canale, il "Waaler" sente già da lontano l’acqua scorrere nel canale.  

Oltre a sorvegliare il flusso dell’acqua, i "Waaler" avevano il compito di effettuare lavori di manutenzione lungo i canali. A questo scopo furono creati sentieri facilmente raggiungibili. Oggi questi tracciati hanno perso quasi del tutto il loro scopo funzionale originario e sono diventati facili e frequentatissimi sentieri turistici. Siccome la Val Venosta è molto scarsa di precipitazioni, questa valle è ricca di canali e sentieri delle rogge.